Kogelbiefstuk

€5.75

Kogelbiefstuk komt uit het zachtste deel van de bovenbil, de kogel en is nog malser dan de runderbiefstuk!

Bereidingswijze Kogelbiefstuk:

Kogelbiefstuk in de koelkast laten ontdooien en voor het bakken op kamertemperatuur laten komen. Vlees droog deppen.
Koekenpan: Verhit boter en/of olie en schroei het vlees om en om dicht en bak in 4 – 6 minuten bruin.
Grill / BBQ: Bestrijk de kogelbiefstuk met iets olie en bak het vlees om en om in 4 – 6 minuten.
Laat de biefstuk 5 minuten rusten.